Fuga di Sapori

E’ il marchio creato dalla Cooperativa Idee in Fuga per promuovere i prodotti di Economia Carceraria realizzati ad Alessandria e dare vita a nuove collaborazioni con altre realtà in diverse carceri italiane per far emergere quanto di buono può essere prodotto sia internamente che esternamente alla casa di detenzione.  

Ciò che contraddistingue i prodotti di Fuga di Sapori è che sono triplamente speciali! Sono realizzati in un luogo che non ha nulla di speciale, sposano sempre altri progetti che generano maggiore inclusione e sono buonissimi.

La Cooperativa ha promosso una serie di collaborazioni con piccoli produttori per valorizzare le tante materie prime lavorate in diverse carceri italiane, dando vita a nuove creazioni alimentari.

È il caso delle birre di Fuga di Sapori realizzate con il luppolo coltivato in carcere e dedicate a progetti solidali specifici: la Sbirra (prodotta con gli agrumi del carcere di Siracusa) finanzia il progetto di falegnameria sociale dentro e fuori la Casa Circondariale di Alessandria, la Skizzata (con la camomilla del Carcere Femminile di Pozzuoli) finanzia progetti per contrastare ogni forma di violenza sulle donne nella città di Alessandria.

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